有人说重庆及川菜调料过多吃来不健康,你是怎么认为的?
应该没那么绝对的说法，什么东西只要不过量就没不健康，吃多了了都不健康。而且尽量健康饮食，别吃明显对身体有损伤的东西就可以，不能走极端，否则人活着在饮食方面就没什么乐趣了。
川渝两地是人口大省，祖祖辈辈就是吃着川菜过来的，叫他们改变口味，这恐怕没人能做到。这些年川菜在给外地人的映像好象就是大麻、大辣、重油，显得不利于健康。
具体来讲：高盐。所说“重口味”关键就是指食材的味儿重，在其中主要是盐(包含别的盐味调味料)。而川味和火锅店，除开麻、辣、酸等领域的味儿外，其突出的的优点便是盐油较为重，尤其是红油火锅，也是燃料油重盐。
吃过多瘦肉易长斑 有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。
如果过多的摄取酱油的话，那么就会导致身体出现其他的情况，如果发现自己最近的生活感到不适就需要及时的去医院咨询。因为本身酱油就是一种调料剂里面有缘分，如果酱油吃多的话就会摄入到过高的盐分。
但是四川人给人的整体形象，干练精瘦， 健康 精神，很少大腹便便的胖子。这就是一方水土养一方人，硬是吃不胖。原因说三个： 第一个，油大滑肠。 川菜里的油，绝大部分是植物油，只有火锅有部分牛油，荤菜里有部分动物油。
