乌鸡炖什么汤适合孕妇
锅内做水乌鸡凉水下锅。大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟。
放入乌鸡肉，大火煮开，撇去浮沫，再放入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟；关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好。
那么，孕妇吃乌鸡炖什么比较好\下面咱们就来详细了解一下吧。花胶炖乌鸡乌鸡炖淮山药、红枣、花胶或者阿胶都是不错的哦，不过炖乌鸡汤的时候最好先将乌鸡放入锅里蒸熟，将油脂蒸出之后炖汤比较合适，否则会有些油腻呢。
乌鸡的营养价值非常高，口感也很细嫩。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、预防贫血等。据《本草纲目》记载乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。下面为您介绍一下制作乌鸡汤的方法。
将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可。
不过承担着育儿的责任的是母鸡，母鸡身体上储存的养分会比公的好很多，所以孕妇可以多吃母的乌鸡。不过具体的情况可以根据孕妇的身体情况决定，如果孕妇想要补气血，最好是用母的乌鸡，营养比较丰富。
