腐竹和什么菜搭配好吃?
1、和黑木耳做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
2、夏季天气炎热，宝宝没什么食欲，今天就来给麻麻们分享几道简单的凉拌菜～爽口好吃还开胃！挑食厌食宝宝也会喜欢，清淡可口，适合宝宝们。
3、青瓜和腐竹都切好备用。把青瓜，腐竹放进容器里。加进适量盐，酱油，苹果醋（家里没有香醋了，所以用了苹果醋），芝麻油，自制辣椒油拌匀。美味的凉拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小时左右会更可口更入味。
炸腐竹炒肉怎么做好吃
炸腐竹炒猪肉：用料：腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽，各适量。做法：腐竹用剪刀剪成小块。热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。香葱洗净切碎。
（1）腐竹用剪刀剪成小块。（2）热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。（3）香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。
准备好食材，腐竹，肉，蒜苗等。我是用的油炸过的腐竹。肉过水后切块，腐竹弄小段，芹菜，蒜苗都切小段。小火放五花肉煸炒。待到肉里的油都煸出来后，放入姜蒜花椒等，继续煸炒，直至爆出香味。
清炒腐竹的做法,清炒腐竹怎么做好吃,清炒腐竹的家常
1、做法步骤 腐竹用温水泡开，捞出洗净切丝。 青红椒洗净切丝，葱洗净切段，蒜洗净切末。 锅中倒入食用油。下葱 蒜翻炒出香味。 将腐竹倒入锅中，翻炒片刻。
2、首先，我们用温水提前把腐竹泡软，之后切成3cm长的段。准备一些生菜碗中垫底。准备一些泡好的粉条和木耳 。碗中打一颗鸡蛋放入玉米淀粉调成糊状，然后把腐竹捏干水分。把每根腐竹上都裹上均匀的鸡蛋糊。
3、腐竹提前用温水泡发好备用。青椒和蒜薹一份洗净备用。将泡发好的腐竹斩段备用。放入淀粉和食盐。搅拌均匀腌制一会。青椒和蒜薹切段备用 炒锅放宽油，烧热。下入腌制的腐竹炸。
4、【清炒腐竹】一，食材：腐竹2把，青红椒各1个，葱2根，姜1块，白砂糖少许，生抽适量，盐少许，蚝油适量，淀粉适量，食用油适量。
清炒腐竹怎么炒又简单又好吃
1、腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。
2、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软，图中是已经泡发好的状态。
3、腐竹用温水泡开，捞出洗净切丝。 青红椒洗净切丝，葱洗净切段，蒜洗净切末。 锅中倒入食用油。下葱 蒜翻炒出香味。 将腐竹倒入锅中，翻炒片刻。
4、牛肉炒腐竹：备好牛里脊、大蒜、腐竹、葱、料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉和盐。将牛里脊切片，加料酒、老抽、白胡椒和干淀粉搅拌。腐竹浸泡后切段。
5、将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。加入适量油，加热加入肉翻炒。6肉这样炒的时候加入适量的盐。7把蒜梗放进锅里 8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。腐竹需要泡很久才会变软。
6、方法/步骤 腐竹泡开，洗净。青菜洗净，待用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 腐竹焯水后切小段，青菜也切段。焯水的目的是为了炒的时候很快就熟，免得菜叶子黄了。
