湘菜的湘菜名师
1、湘菜大师是许菊云。1948年出生的许菊云是知名的湘菜大师，乐意传徒授教，注重培养青年新秀，嫡系弟子已达110人之多。被授予“湘菜大师”、“中国烹饪大师”等称号和国家一级评委职称。
2、王墨泉，男，1944年4月出生，湖南省平江县人，1961年参加工作，现为国家高级烹饪技师，任长沙市又一村有限公司副总经理。
3、湘菜“教父”—石荫祥首位获得“湘菜大师”称号的大厨，湘菜界的泰斗。1959年至1975年，毛爷爷每次回湘皆由他掌勺。2008年去世。
麓衡酒家:一家有情怀、有味道的湘菜馆
1、Kong·胶东小馆湘菜界的黑马老板：胶东小馆是中式居酒屋湘菜界的黑马老板，做湘菜界的黑马老板的是新派鲁菜湘菜界的黑马老板，主要是各种大鱼大肉非常过瘾，菜单上出现的基本可以盲点，都不会差，由于都是下酒菜，很适合边饮酒边吃。
2、哈哈，这家火锅店在美团有代金劵，人均价格在60元左右，经济实惠，地址位于：太原市小店区康宁家园(真武西路西50米)。也可以直接美团搜索，给商家致电订餐。
3、利民火锅：一家传统的湘菜馆子，有着悠久的历史。品种丰富，口味正宗。 哥俩花甜粥店：一家小店，提供各种各样的特色甜粥，口感可好，居家旅游必备。
4、湘菜界的黑马老板我家香湘菜馆云林街上有家“我家香湘菜馆”里面的湘菜很不错。
5、吉莲市场后面几家小店都不错，香辣蟹、花江狗肉、新疆大盘鸡。
湘菜品牌的发展之道
1、当下介于湘菜馆市场竞争激烈，需要有一定的基础才能更好的发展，因此只需支付一定的加盟费用以及其他开店成本费用即可。在有充足资金的情况下，选择一个合适的品牌加盟会更加好发展。
2、湖南作为鱼米之乡，在湘菜产业发展上有着先天的资源优势，湘菜产业的发展必然会带动农副产品的大开发，促进食品加工业的大发展，推动湘菜餐饮业向现代化、品牌化、产业连锁化方向发展。
3、聚鑫朋酸菜肥肠创始人蔡明华：聚焦湘菜文化底蕴，提升精细化管理！蔡明华认为，湘菜行业最需要的就是人才，湖南肥肠也需要扩大影响，聚鑫朋作为沉淀十多年的湘菜餐饮企业，有责任为湘菜行业尽自己的一份力。
4、味湘来洞庭鱼头王1997年创立的味湘来菜馆，由汤红卫、汤红兵、汤红辉三兄弟创办。从广州天河直街经营传统湘菜的小排档开始，味湘来风味菜馆正式成立。
谭添三的相关介绍
1、年一1989年，谭添三带领其他五位湘菜厨师受聘于慕尼黑市湘园大饭店。它是德国第一 家正宗的湘菜馆，拥有120个座位，但位置却不在繁华闹市地段，且偏于一家大公司2楼一隅。
2、谭添三 谭添三是湘菜领军人物，同时是中国顶级厨师之一，而且他也是把湘菜带到德国推向国际的第一人。东林发 东林发出生于1937年，师承郭大鎏和萧良初，其菜品融粤川沪菜系，兼东南亚风味，尤其是毛氏红烧肉，最为出名。
3、湘菜名师 活跃在湘菜界最有名的厨师是欧阳烂阳、周赛群、许菊云、王墨泉、谭添聂厚忠、张力行、曹秋泉、罗权等。 民国初期长沙湘菜名厨有肖荣华、柳三和、宋善斋、毕河清，号称“长沙四大名厨”。 建国后湘菜泰斗级的厨师是石荫祥、蔡海云。
4、梁寅生先生介绍，昔日，今解放西路南侧的登隆街是长沙市繁华的“吃食一条街”，伴随登隆街的长沙和育街的新舞台（今淘淘服饰街），小桃园、乐园及聚兴园等名店在此经营各类餐饮和小吃。聚兴园即是向群锅饺店的前身。
