一道怎么做都好吃的干煎土豆鸡丁(红烧,咖喱
1、主料：鸡胸肉400克、土豆2个、胡萝卜1条、咖喱100克、椰浆1罐、洋葱1/2个、盐1茶匙、料酒1汤匙2。鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好。洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好。
2、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干 土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用 葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜 然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳 翻炒均匀。
3、鸡洗净控水备用。鸡斩块。飞水，沥干水分。土豆切块。洋葱切块备用。锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。放入土豆和鸡块翻炒均匀。
4、制法：把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
10道勾魂川菜制作,神仙下凡也站不稳
1、豆腐切块后勾魂土豆做法川菜，用沸腾勾魂土豆做法川菜的淡盐水焯水勾魂土豆做法川菜，可以除豆腥味勾魂土豆做法川菜， 并保持豆腐口感细嫩，且不易碎。
2、切好的肉片用淀粉、盐、料酒腌一会儿。个人喜欢多放点淀粉，这样一会汤不会太稀，肉片也更嫩滑。烧热锅，不放油，把辣椒和花椒放在锅里，等冒烟并闻到香辣味以后出锅。火千万别大，要不就都糊了，特别是辣椒。
3、今天这道双椒小煎鸡是用最家常的川式调料制作。 【原料】 鸡腿肉300克，青椒50克，红椒50克，盐5克，料酒20克，葱15克，酱油10克，味精0.5克，姜10克，蒜10克，鲜汤50克，豆粉25克 【制作过程】 鸡腿肉去骨，用刀拍松，剞菱形花刀。
4、炒玉米粉时，火力宜小，不能炒焦，出香味时，倒入浆汁。玉米粉也可以加入浆汁中一起入锅炒至成菜。掌握好炒桃泥的用水量，不能过多。搅蛋泡时，用力顺着一个方向搅动。
5、玉皇大帝又派仓官下凡、仓官是专管仓库的神。勾魂土豆做法川菜他看到家家户户堆满了馒头供香，也不愿回天了。 玉帝又派了几位神仙下凡，仍然没有回音。说着时间已经过去半个月了，玉皇大帝的棋也下完了。
大厨教你做8道勾魂菜品,吃过的人都成了回头客!
1、牛骨、筒子骨各2500克拍破，老母鸡1只剁成大块，冷水下锅焯去血沫。将焯水的原料放入不锈钢汤桶，冲入清水35千克，大火烧开转小火煮3小时，再转大火冲半小时，打渣留用。
2、薯条、薯片 薯条的原材料只有需要土豆，射切条的土豆可直接下油炸，或者切成片，不需要任何加工，所以薯条很容易制作，在家也可以制作，属实懒人必备。
3、芝麻烧饼，香甜酥脆。在我们家乡有一种独特的面食，叫作芝麻烧饼，在有些地方被称为是酥油火烧。这种烧饼有甜的，有咸的。甜的就是豆沙馅和白糖馅。咸的就是五香味和麻辣味。
4、凉面店 凉面的制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。
