黑木耳和白木耳做菜的做法?
1、材料爆香出辣味后闽菜鸡茸白木耳的做法，放入黄瓜和木耳要快速翻炒闽菜鸡茸白木耳的做法，这样可保持黄瓜闽菜鸡茸白木耳的做法的脆嫩。
2、做法：(图1-3)温水中撒入少许面粉(这样能使木耳彻底清洗干净)，倒入干木耳浸泡致软化，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯2-3分钟捞出，浸入冷开水里片刻(这样能使木耳口感爽脆)；(图4-5)浸泡过冷水闽菜鸡茸白木耳的做法的黑木耳捞起，充分沥干。
3、干黑木耳提前泡发至软，去蒂，撕成小朵，洗净备用。排骨洗净，煮一锅水，烧开后入适量料酒，姜片，放入排骨煮出血水后捞出来，冲洗干净，备用。山药切滚刀块。
4、我个人建议，用黑木耳做菜，用白木耳做甜品，因为黑木耳脆，或炒或凉拌或做汤都是很不错的，白木耳富含胶原，加红枣、枸杞、桂圆等，也可根据自已喜好，加水炖后再加冰糖，有美容功效。
5、做法：准备好黄瓜、葱、辣椒、蒜、木耳、银耳等所有食材。黑木耳和银耳分别用温水泡发，洗净，摘成小朵。再把双耳分别下开水焯一下，焯至水再开就可以闽菜鸡茸白木耳的做法了，捞出过凉。黄瓜去皮，用刀背拍几下，切成小块。
白木耳炒菜的做法大全窍门
1、白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。
2、做法：将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。
3、猪瘦肉、葱、姜、蒜、白砂糖、老醋、白木耳。作法 将猪瘦肉切割成片状，用嫩肉粉，葱蒜腌上。锅中加点油，油烧后放肉进去炒，加一勺白砂糖，少量酱油，放醋来炒，待肉不泛红，放进发后的白木耳炒一会儿就可以。
4、【具体做法】：干木耳和银耳用清水泡发洗净沥水，银耳撕开成小朵。提醒大家注意的是，木耳和银耳都要现吃现泡，吃多少泡多少。尖椒洗净去蒂去籽，切成不规则块状待用，五花肉切条。
5、装一碗冷水，把三到四小块白木耳放进冷水中侵泡。在泡开白木耳的另外把蒜、葱、朝天椒及其莴笋切完预留。拿一个小盘子，打一个鸡蛋，用筷子把生鸡蛋打撒。
鸡肉可以和银耳一起炖汤吗?
炖鸡可以放银耳闽菜鸡茸白木耳的做法；炖鸡放莲子百合银耳南北杏仁闽菜鸡茸白木耳的做法的跟鸡一起煲汤的话是很滋润的闽菜鸡茸白木耳的做法，润而不燥；银耳鸡汤是一道汤类美食闽菜鸡茸白木耳的做法，以银耳、鸡汤等为原料，以胡椒粉等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
材料 银耳12克，鸡清汤1500毫升，料酒、胡椒、盐、味精适量。做法 将银耳用温水泡发，鸡清汤倒入无油腻的锅内。入盐、料酒、胡椒烧开，然后放入银耳。上笼用大火蒸至银耳发软入味，取出加味精调味即成。
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，其实银耳跟鸡肉搭配也能做出一碗营养价值很高的鸡汤哦。
白木耳的做法大全
白木耳洗净，浸泡后撕成小块；红枣洗净去核，切成片状；砂锅加适量凉水，将白木耳放入，煲2小时；加入红糖、红枣，继续煲汤；关火，加入枸杞，搅拌均匀即可。
白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。
白木耳明目汤。材料：鸡肝50克，白木耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。做法：将鸡肝切片，白木耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
银耳做法大全，说到银耳，相信大家都不陌生了，经常拿来煲汤做糖水什么的！银耳口感脆爽，营养丰富，银耳富含维生素D，银耳又被称作白木耳、雪耳、银耳子，接下来分享银耳做法大全。
做法一：马蹄白木耳汤 原料：马蹄(又称荸荠)、白木耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。做法：白木耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。白木耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。
白木耳的做法大全,白木耳怎么做好吃
1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。
2、白木耳明目汤。材料：鸡肝50克，白木耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。做法：将鸡肝切片，白木耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
3、做法一：马蹄白木耳汤 原料：马蹄(又称荸荠)、白木耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。做法：白木耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。白木耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。
4、做法：将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。
5、银耳南瓜粥 南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。银耳拌黄瓜 银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
6、山楂银耳粥。山楂银耳粥可以当做早餐食用，食材主要有山楂、大米、银耳，这一类做法有利于降低血压，同时还可以滋阴润肺，但是个别患病者需慎食。04 木瓜银耳薏米羹。这一类做法的主要食材有木瓜、薏米、干木耳。
