怎样做湘菜驴肉火锅
1、食材：驴肉一斤半、胡萝卜2个、生姜一块、八角2颗、桂皮适量、大葱一截、生抽2勺、鸡精2勺、盐一勺、料酒2勺、胡椒少许。准备好驴肉，把驴肉干净切块，胡萝卜也洗干净切小块，还有大葱生姜八角桂皮花椒等调料。
2、养生驴肉火锅的做法 准备好自己喜欢的配菜。我这里有油炸腐竹，面筋，油条，油豆腐，自制油炸藕肉丸，茼蒿，菠菜，金针菇，香菇，湖南衡阳特色草鱼丸，鱿鱼片，芝士鱼丸，牛筋丸，黄瓜，白萝卜，罗氏虾，鹌鹑蛋。
3、直接在锅里把驴肉用油爆香。如果没问题就翻炒至熟。下一步需要往灶中加入土豆、豆腐皮、青瓜炖开。等完成上述操作以后放水和盐进行调味和熬制。这样一来会按照图示新鲜出炉即可实现要求了。
4、（1）将驴肉切成大块．入沸水锅中，加花雕酒9克，焯水；冬瓜入沸水锅中焯水，捞出控水。
5、在准备过程中，可以先将配料清洗干净，切好备用。接着，将火锅底料放入锅中，加入适量的清水，待水烧开后放入驴肉片。注意要用筷子轻轻拨动，避免驴肉粘在一起。待驴肉变色后，即可捞出备用。
冬季菜谱家常菜做法有哪些?湘菜菜谱家常菜做法有哪些?
土豆烧牛肉，冬瓜炖排骨，清蒸鱼。湘菜菜谱家常菜：茄子泥，红烧猪脚。土豆烧牛肉： 将土豆、胡萝卜洗净去皮待用。切成滚刀块待用。把土豆用水拔一下。牛腩用冷水冲洗干净，切成方块。
冬季家常菜菜谱大全有葱爆羊肉、炖牛肉、猪肉白菜炖粉条、麻婆豆腐、炒双菇等。葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道冬季的特色菜，以羊里脊肉为主要原料，配以葱、鸡蛋等，制作方法简单易学。
湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。
胡萝卜炖鸡 整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。
冬季菜谱家常菜做法：酱汁排骨 原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。做法：排骨洗净，放入锅内加葱，料酒加水煮开，转小火焖1小时，煮熟，捞出沥去水分。
做法：羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的，可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分，切成段备用。青菜切段。
口蘑菜心的做法
口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2CM深，不要切断。调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入菜心炒几下。
油菜择去外帮(可做它用)，留菜心(3至4叶)，把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。口蘑用开水泡发，待发透后，将口蘑汤滗在另一碗内沉淀，然后再倒轻轻倒入另一个碗内备用。
蘑菇清洗，入沸水锅中煮十多分钟捞起来备用。油菜子或是菜心清洗，在顶端用刀割十字刀，大约切2公分深，不必断开。调小半碗芡粉。
做法：菜心、口蘑用开水焯透，切好。炒勺放清汤、精盐，烧开后放入菜心、口蘑煨2分钟，加味精、湿淀粉勾芡，淋香油，盛盘。拌油菜 原料：嫩油菜200克，水发海米20克，香油2克，味精、精盐、醋各少许。
口蘑菜心的做法 用料：油菜或者菜心10棵，口蘑200克，色拉油少许，食盐适量，香油1小勺，水淀粉适量，高汤200毫升。做法：口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。
此去山高水长,路途遥远,在下应当是,再无归期。的意思?
此去一别山高水远是说明这次菜心家常做法湘菜我要去远方菜心家常做法湘菜，相隔千山万水，就是很远的地方。
形容距离遥远。 语出唐．刘禹锡〈望赋〉。 (二)像山一样的高耸，像水一样的长流。 比喻人品高洁，垂范久远。 语出宋．范仲淹〈桐庐郡严先生祠堂记〉。
“去去”是越去越远的意思。这二字用得极好，不愿去而又不得不去，包含了离人无限凄楚。只要兰舟启碇开行，就会越去越远，而且一路上暮霭深沉、烟波千里，最后漂泊到广阔无边的南方。离愁之深，别恨之苦，溢于言表。
此去路遥马亡，山高水长，我们纸上相逢，来日方长，表达出和朋友分别时的一种恋恋不舍，劝朋友珍重他日来日再相见的意思。
山高水远菜心家常做法湘菜： 象山一样高大，如流水一般长远。比喻人的风范或声誉象高山流水一样永远存在。后比喻恩德深厚。望采纳。
【拼音】： shān gāo shuǐ yuǎn 【解释】： 形容路途遥远。【出处】： 唐刘禹锡《望赋》：“龙门不见兮，云雾苍苍。乔木何许兮，山高水长。
晚餐吃啥好
面条：面条菜心家常做法湘菜的营养物质还是比较丰富的菜心家常做法湘菜，加两个鸡蛋菜心家常做法湘菜，就是一个非常不错的营养晚餐。喝粥：晚上喝粥是更易于消化一点的。而且能够提供非常丰富营养物质的。吃包子：晚餐吃包子也是很不错的，简单有营养。
晚餐可以吃白灼生菜、蒜蓉有机花菜、剁椒娃娃菜、凉拌香干、韭菜扑鸡蛋。白灼生菜。灼是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。
晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。
塌菜(一道传统的湖南家常菜)
1、塌菜是一道传统的湖南家常菜，属于湘菜系。它的主要材料是嫩豆腐和鲜嫩的菜心，口感鲜美，营养丰富。这道菜不仅方便简单，而且味道独特，深受人们的喜爱。
2、原料：嫩塌菜500克，泡干红辣椒适量，葱、蒜末各适量，盐、味精、香油、花生油各少许。做法：将塌菜择好后清洗干净，入开水中稍微烫一下，捞出，切成片，辣椒切成细丝。
3、乌塌菜 乌塌菜（别名：塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜），十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本。 乌塌菜高30~40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。
