周末弟弟一家来福州玩,带弟弟出去去吃小吃,去哪里玩最合适啊?看详细...
街上有许多小吃。来这里吃特色的燕皮馄饨和福州软糕。福州好玩的地方推荐二福州闽菜大师林龚宇：玉山玉山位于福州市中心鼓楼区东南角福州闽菜大师林龚宇，五一广场对面。相传古时候有一个“俞月家”住在这里福州闽菜大师林龚宇，故名。是福州三大名山之一，值得一游。整座山形似巨石，名胜古迹众多。
鼓山是4A级国家风景名胜区，也是福州人周末旅游休闲、骑车登山、纳凉的避暑的不二之选，鼓山上的旅游景点基本免费，只有十八景*10元、涌泉寺*40元门票，在鼓山上随处可见名人古迹、怪石嶙峋。
游玩攻略：在福州国家森林公园，福州闽菜大师林龚宇你可以呼吸到最纯净的空气，感受森林浴的舒适。这里有多条步道，适合不同体力的游客。不妨租一辆自行车，沿着林间小道骑行，享受与自然最亲密的接触。
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【闽菜文化】闽菜的介绍及文化溯源
1、闽菜，是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。
2、闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。
3、闽菜，福建菜的简称，起源于福建省闽侯县。以福州、泉州、厦门等地为代表。它是中国的主要菜肴之一，在中国烹饪文化宝库中占有重要地位。烹饪方法擅长炸、滑、煎、煨，尤其“烂”。
关于闽菜一些名菜的由来。
1、闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派，即广义闽菜。
2、佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。
3、佛跳墙的来历 佛跳墙是福建首席名菜。闽菜鱼汤，有一汤十变之说。一汤，其含义是选以一种原汤为主，配以各种质料之鲜，使各种主料与辅料之味互为融合，使一种原汤可以变成十种不同之味，使十种不同之味还能合为一体。
4、佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
5、坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。这便是佛跳墙菜名的历史由来。这是闽菜名菜佛跳墙的历史由来说法之一，据说晚清名臣左宗棠在福建任职期间就特别喜爱这道佛跳墙。
【闽菜文化】八大菜系之闽菜的历史
闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。
福州是福建省会，号称“八闽首邑”，是福建省政治、经济、文化的中心。清人黄成振着《九闽赋》云：“国家仍制胜朝，八府分剖，迨乎台湾入籍，益一而九，同为我疆，福州为首。
闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州闽菜为代表，闽菜其实就是福州菜为主体，代表着闽菜的文化。闽菜最早起源于福建福州，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。
闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜是以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。
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