酸笋焖鱼的做法
酸笋黄豆焖河鱼做法 处理洗净鱼，放料酒、姜、盐腌十分钟。锅放油，放入鱼，小火煎两面金黄. 锅什空炒黄豆微黄，起锅泡水备用。 空炒酸笋，把水份炒干备用。
酸笋鲤鱼煲的做法步骤 酸笋用水泡20分钟，洗净，切片 生姜切片。
酸笋煮鱼的做法如下。准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。把鱼，辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。锅内放酸笋稍微炒干水分，为了让鱼更入酸笋味。
从the鱼中取出the和内脏，切成小块，然后在锅中炸一会儿。酸笋切成小块，酸姜和酸椒切成小块，番茄切成小块。
酸笋鱼的做法步骤图,酸笋鱼怎么做
1、鱼一条，擦干水。将鱼煎熟。准备好酸笋、姜葱。锅里放油，放入姜葱爆香，再放入酸笋略超，加糖、酱油、水、料酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁超不多煮干时，即可。加点辣椒更开胃。
2、食材与明细鲩鱼300g酸笋一碗蒜子两瓣生姜三片花椒一小把干辣椒一小把盐1/2茶匙油2汤匙酱油一茶匙米酒几滴生粉一茶匙 酸笋鱼的做法步骤 备好所有食材。 鲩鱼清洗干净，并用刀斜着起鱼骨。 再斜刀把鱼肉起簿片。
3、菜谱做法：把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。
4、做法一 材料：鱼一条，酸笋、葱姜、糖、酱油、水、料酒、辣椒。鱼一条，擦干水。将鱼煎熟。准备好酸笋、葱姜。
5、做法：市场买鱼处理好，两面均匀抹上盐，备用。酸笋洗净，拧干水分备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切碎，生辣椒切段，西红柿切丁。
酸笋鱼怎么做好吃
鱼一条，擦干水。将鱼煎熟。准备好酸笋、姜葱。锅里放油，放入姜葱爆香，再放入酸笋略超，加糖、酱油、水、料酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁超不多煮干时，即可。加点辣椒更开胃。
酸笋切丁备用 3 辣椒，大蒜切碎备用 4 炒锅加油适量（可适量多些），煎鱼，鱼煎至肉碎，偏干为好。
步骤锅热下油，油热下鱼头，两面煎黄。步骤下葱姜蒜末煸香。步骤下酸笋片煸炒一下。步骤加一点料酒去腥。步骤加入适量开水，加盖大火煮十分钟，然后转小火煮二十分钟。
做法 将酸笋浸泡在水中以去除过多的酸味及盐分，30分钟后沥干备用。将泡好的酸笋、鱼、鱼露、酱油及水通通放入锅中，大火煮开后马上转小火慢煮5分钟入味即可。
酸笋炖鱼头的家常做法是什么呢?
1、步骤锅热下油闽菜酸笋煎煮鱼好吃吗，油热下鱼头闽菜酸笋煎煮鱼好吃吗，两面煎黄。步骤下葱姜蒜末煸香。步骤下酸笋片煸炒一下。步骤加一点料酒去腥。步骤加入适量开水闽菜酸笋煎煮鱼好吃吗，加盖大火煮十分钟闽菜酸笋煎煮鱼好吃吗，然后转小火煮二十分钟。
2、一，首先就是要选用新鲜个头大的鱼头闽菜酸笋煎煮鱼好吃吗了，草鱼或大头鱼是比较好的选择，将鱼头切块，切成大块也可，放入碗中备用。二，生姜切块，酸笋切块或切丝，备用。三，锅中倒入食用油，烧热，并放入切好的姜块编炒。
3、鱼头去鳃，剁件。豆腐切块 香菜切段 砂锅注入少许食用油，烧热，下姜片爆香。鱼头入锅，煎至两边金黄。放入酸笋，略炒。注入适量清水，煮沸。把豆腐入锅，煮5分钟。
酸笋鲤鱼煲怎么做好吃
1、要事先将鲤鱼肉刮干净，切丝备用。将芋头、酸笋、腐竹等配料切好备用，在热油中将鱼丝略微炸一下，然后加入调好的酱汁，再加入上述材料一起翻炒，让酱汁均匀的裹在鱼丝和材料上。
2、一，首先就是要选用新鲜个头大的鱼头了，草鱼或大头鱼是比较好的选择，将鱼头切块，切成大块也可，放入碗中备用。二，生姜切块，酸笋切块或切丝，备用。三，锅中倒入食用油，烧热，并放入切好的姜块编炒。
3、洗锅后油爆西红柿，洋葱，酸笋，爆出香味后倒入鱼块。 倒入鱼块后加水~1/3瓶老干妈豆豉风味辣酱。大火烧开后，转小火焖烧5-10分钟。 撒黑胡椒，出锅。
4、做法 ：茯苓稍浸泡；红枣去核；冬瓜去皮切块。鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。茯苓、枣置煲汤袋，下瓦煲，加水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约半小时。
5、酸笋改刀，用清水漂洗一下，或者用热水焯制一下，再把腌制好的牛肉用油滑熟，先把酸笋姜，蒜，泡椒，炒出香味，再倒入滑过油的牛肉，一起翻炒，调入味精，盐，酱油，调料，草字如为最好放入葱段，充分炒匀出锅就可以开饭了。
6、如果家里有沙煲，我们可以把食材转入沙锅里接着煮，因为沙锅的保温效果好，煮的更快一些。
酸笋煮鱼产自哪里
酸笋煮鱼是云南西双版纳傣族的一道名菜，酸笋是用夏季的嫩竹笋去壳切成丝，加入盐巴、辣子腌成酸味备用。 香茅草烤鱼 香茅草烤鱼是很有傣族特色的一道菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，放在火上烧烤，香气扑鼻，闻起来就非常的好吃。
西双版纳位于中国的云南省，拥有得天独厚的热带雨林资源和丰富的民族文化，这使得西双版纳的美食独具特色，风味迷人。
会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。酸笋煮鱼 酸笋煮鱼是云南傣族名菜，清新的笋子经过研制，具有特殊的酸味，掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味，云南人都很爱吃。
制作时取净罗汉笋(又叫甜笋)切丝，放入清水漂浸，之后捞进大缸用力压紧、封口，放置半个月待变“臭”变酸，就可以做调味品了。
