30种最常吃的闽南菜
蒜香海蛎煎：海蛎煎是闽南、台湾、潮汕等地区经典菜品之一，是家家户户喜宴上首选必备菜。
闽菜的代表菜是佛跳墙在闽菜十大代表菜里面，佛跳墙算是比较出名的一道菜，因为很多宴会上都会有这道菜的身影，尤其是国宴，也经常会出现这道菜。
闽菜十大代表菜分别是：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、福建酿豆腐、莆田卤面、八宝红鲟饭、香露河鳗、扳指干贝、尤溪卜鸭、走油田鸡。佛跳墙 “佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
小炒皇是什么菜,小炒皇的做法和技巧有哪些
1、主要食材土豆丝 土豆丝是客家小炒皇的关键食材之一。它的制法很简单家常菜做法大全小炒闽菜，只需将土豆洗净，去皮然后切成细丝即可。土豆丝用火爆炒，能够释放出香气，使整道菜透着浓郁的土豆味。
2、翻勺均匀出锅即可，最后在成品上撒上蟹籽，炸香云腿丝即可上菜。特点家常菜做法大全小炒闽菜：颜色圆润，口感新鲜。
3、食材明细韭菜花200克干河虾（小个）100克萝卜干50克盐适量清淡口味炒工艺十分钟耗时未知难度小炒皇的做法步骤1所需材料家常菜做法大全小炒闽菜：韭菜花、萝卜干、小干河虾。2将所有材料洗净切好备用。
4、食材家常菜做法大全小炒闽菜：蒜苔70g、开阳200g、鱿鱼300g、姜5g、蒜10g、生抽15g、蚝油10g、料酒10g。先将开洋浸泡20分钟，泡去多余的盐分。将蒜苔洗净，切段备用。在锅中倒入适量油，下姜蒜爆香。
5、步骤1 准备食材：木耳20克、豆芽50克、山药50克、青辣椒25克、红辣椒35克、虾米50克、大葱10克、姜1块、大蒜3瓣、盐1勺、味精1勺、料酒1勺、香油1勺、色拉油适量。步骤2 山药去皮洗净切丝。步骤3 青椒切丝。
6、小炒皇里的材料有虾仁、鱿鱼卷、鲜贝、海参等。小炒皇是传统名菜，属闽菜系，是福建小吃中的代表，因食材大部分选用海鲜，所以其味道鲜美，是其家常菜做法大全小炒闽菜他地域小吃所不具备的。
请教几个闽南家常菜
蚵仔煎 （闽台潮传统小吃）蚵仔煎 ，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。2018年9月，当选福建十大经典名菜。
闽南白切鸡选用鲜嫩的土鸡，入口香鲜嫩滑，配上特制的酱料更是美味不已。红烧肉则是闽南人最常见的菜品之一，入口鲜香、色香味俱佳，尤其是肥肉和瘦肉结合的红烧肉，更是让人垂涎三尺。
第四道是南乳肉，用南乳腌渍过后，慢慢炖制出来的肉质软嫩，味道鲜美。第五道是福建鱼丸汤，鱼丸Q弹爽滑，清汤鲜美，是家常菜之一。第六道是海蛎煎，一种热气腾腾的鲜味美食。
家常菜的做法
1、猪肉白菜炖粉条 食材：粉条、白菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒。做法：准备好食材，粉条用热水提前泡软，白菜切块、五花肉切片。粉丝开水下锅煮5分钟捞出，倒入一勺老抽拌匀。
2、太香了，六款下饭家常菜做法 金针菇肥牛卷 食材： 准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤： 调好酱汁备用。 将金针菇塞入肥牛卷。
3、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。
4、做法步骤：茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
家常菜有哪些做法
白菜炒木耳 原料家常菜做法大全小炒闽菜：娃娃菜600克、黑木耳50克。辅料：五花肉100克。调味料：葱姜各5克、食盐4克、料酒5克、生抽6克、花椒适量。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢家常菜做法大全小炒闽菜？ ——— 凉拌西葫芦丝 用料： 西葫芦1根 家常菜做法大全小炒闽菜，丘比拌菜汁4勺 家常菜做法大全小炒闽菜，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法： 西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。
