惠州小吃简介
惠州蒸饺：采用传统的手工制作工艺，蒸饺皮薄馅多，馅料鲜美，常用猪肉、鲜虾、蔬菜等作为馅料。惠州潮汕牛肉肠粉：潮汕牛肉肠粉是一个特色小吃，它由煮熟的肠粉配以鲜嫩的牛肉、豆腐皮、葱花等，以及特制的酱料组成。
惠州特色小吃有：惠州补天穿：正月二十，是惠州的补天穿节。这一天，人们在大门两旁挂起蒜菜，然后做树铺粄，放置露天祭拜上苍后，又将部分薄饼扔到屋顶，剩余的家人聚而食之，谓之“补天”。
葱爆鱿鱼筒，色泽诱人，制作简单，鱿鱼和葱就能碰撞出特色的美味。非常好吃，极力推荐。炒花甲 炒花甲，这是来惠州必吃菜，内地很多城市也有炒花甲，但是总觉得不如沿海城市的鲜美，胜在经济实惠还美味。
萝卜钗：是惠阳一带流行的客家小吃，是冬至必吃的小吃。以萝卜丝为主馅，辅以虾仁、肉末等材料，用糯米包裹，煮或炒熟，甜萝卜和其他馅料可以互相渗透，口感很好。龙门炒年糕：400多年前的明朝，惠州龙门人就有过年前做年糕的习俗夏娃。
衡阳湘菜哪里好吃
1、第三家是“兰韵舫”，这家餐厅环境非常优雅，菜品也很用心，口味泰然处之，不失经典，尤其是他家的酸汤鱼和蒸鳜鱼，绝对是吃货们的美食首选。总之，衡阳湘菜不仅种类丰富、口味独特，而且价格亲民，非常值得一试。
2、比如，衡阳市的老友记湘菜馆就是一家历史悠久的湘菜馆，以其独特的口味和精湛的烹饪技巧而闻名。这家餐馆的菜品丰富多样，包括了湖南的特色菜品如剁椒鱼头、红烧肉等，深受食客们的喜爱。
3、湘江食府：位于衡阳市蒸湘区湘江大道18号，是一家以湘菜为主的饭店。饭店内的菜品味道浓郁，口感鲜美，其中招牌菜“口水鸡”更是深受顾客喜爱。
4、在这个城市里，最好吃的饭店当属市中心的“张家花园大酒店”。这里环境宜人、菜品味美，深受广大食客的喜爱。这家酒店的招牌菜是“红烧排骨”，用猪骨头熬制出的清汤，再用十几种上等香料烹制而成，口感鲜美不腻。
5、首推“三记大排档”餐馆。这家餐馆位于衡阳市解放路，装修十分独特，可以看到不少有趣的装饰，餐厅还配有现场歌手助阵。菜品方面，以湘菜为主，烧腊类也很优秀。小炒方面，推荐口感爽脆的茶树菇，值得一试。
6、衡阳火车站附近有许多美食，包括各类餐馆和特色小吃。以下是一些推荐的美食：小阁楼排挡（老师院店）：提供口味和环境均为9分的湘菜。它位于黄茶南路百信百货生活超市西40米处。
湘菜中最著名的15道菜
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。
湘菜中最著名的15道菜分别是：农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、剁椒鱼头、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉。
辣椒炒肉 辣椒炒肉是湖南地区一道非常具有代表性的湘菜菜品，这道菜的做法非常的简单，而且也十分的日常，只需要将五花肉用料酒腌好，然后将辣椒切成细条状，用锅去煸炒，然后起锅放油将五花肉和辣椒一起炒即可。
湖南菜有十大经典名菜，还其他的特色菜，经过我的整理有16道名菜，很多都是湖南的特色菜系。下面我来一一给大家详细介绍。
