糖醋鱼条属于哪里的特产
1、糖醋鱼是山东地区的特产。糖醋鱼是鲁菜中的一道特色名菜，口味属于糖醋味，烹饪技艺属于烧菜类，其主要原料是草鱼、青椒、洋葱、大葱、姜等，主要调料是酱油、醋等。糖醋鱼肉质鲜美、酸甜可口、外焦里嫩，是一道老少皆宜的菜。
2、糖醋鱼条是山东，上海，北京等地著名的汉族传统菜肴，属鲁菜系，沪菜系等。以黄鱼（也可用草鱼，鲤鱼等），金糕，青梅，醋等为食材制作。其制作方法常为红烧，特点为色泽金黄，香味四溢，外酥内嫩，甜醇适口。
3、永川的特产有永川皮蛋、永川秀雅、永川豆豉、糖醋鱼、永川香肠、永川桂花糕、永川星湖鱼、吴健西瓜、黄瓜冰糕、咸白菜、永川莲藕、掺水健康醋、咸花生、露华浓酒曲。永川特产一：甜酸鱼糖醋鱼是重庆永川的一种特色小吃。
抓炒鱼条怎么做?
1、鱼条挂全蛋糊，取干净炒锅，锅置火上，倒入植物油，烧热，将鱼条放入五六成热油锅中，炸至金黄色，捞出，沥油。用白糖、料酒、精盐、味精、鸡汤、水淀粉调成卤汁，加香醋，待用。
2、进得鱼档，先挑两条鱼，处理干净，双面剞刀，静置待用，然后，上夹，置于火上。用小火烤干水气，然后，放到炭火大火处再烤其入味。终于明白了“脍炙人口”那个“炙”是啥样！如此三五个回合，鱼肉莹白如玉脂。
3、将鱼肉剔净皮、刺，用刀切成长1寸5分、宽8分、厚2分的长方形片，放入碗中，加入料酒、精盐各少许，玉米粉60克，把鱼片拌匀挂糊。坐煸锅，注入花生油，烧至七成热时，将鱼片逐次下入锅中，炸至金黄色捞出。
4、辣炒八爪鱼材料：章鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。调料；花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。做法： 先将章鱼清洗干净，洗的时候把章鱼的皮剥去，眼睛挤出，鱼肚翻过来清洗干净，摘去鱼肚子里的脏东西。
焖烧鱼的做法
备好材料：新鲜鱼、咸菜梗、葱、姜。将鱼刮鳞、去腮、除内脏，洗干净沥干水分，接着用一小勺盐撒均鱼身、淋上少许料酒，将鱼和盐、料酒抓匀腌制半小时左右。
【水煮鱼的做法】(一)买来鲤鱼，切成鱼片。给鱼片上浆(盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)少许水烧开，放入鱼片烫熟(8成即可)，立即捞出。装品锅，水不要。
家常焖鱼的做法：葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片。将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。锅中烧热3杯油，放入鱼，炸至表面呈金黄色捞出。
做法：将鲈鱼肉洗净切块，加盐、味精和料酒腌制入味，拍粉，入七成热油中炸熟，装盘。玉米取粒洗净。锅中加清汤和玉米粒，烧开后加盐、味精和胡椒粉调味，勾芡，淋入蛋清搅匀成味汁。将味汁浇在鱼块上，撒香葱末即可。
鲁菜红烧鱼的做法?
1、甜面酱不可以做红烧鱼。“红烧鱼”做法如下：主料：海鱼1条，五花肉50克 辅料：植物油1汤匙，料酒1汤匙，葱2段，姜3片，蒜3瓣，酱油1汤匙，盐一勺 步骤：海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条。
2、特点 白色，咸鲜酸辣，汤鲜鱼嫩 红烧鱼块鲁菜烧馏鱼条怎么做法的做法 材料：鲤鱼一条 配料：姜蒜 大葱 料酒 大料 酱油 白糖 精盐 辣椒 做法： 鲤鱼整理干净斩块，事先用料酒、酱油腌1小时。
3、开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。
4、红烧鱼会根据各个地域的图通选择适合的鱼类进行烹饪，而且红烧鱼的味道鲜美，肉质细嫩非常适合作为鲁菜烧馏鱼条怎么做法你宴会的主菜食用。
