鱼翅的烹调方法
1、闽菜盒的制作方法，鱼翅用凉水泡发 2，凉水烧开，放入泡过的翅煮20分钟 3，煮沸后放凉后，洗干净翅闽菜盒的制作方法；撕开 4，经过两次煮开放凉，最后一次放柠檬同煮 5，煮沸20分钟 6，鸡汤提前吊好 7，将翅倒入鸡汤中同煮沸，煲汤1小时。
2、鱼翅泡软后，加入滚水焯水去腥。取出沥干水分。 将锅中倒入适量的清水加入冰糖，再加一些生姜片、大葱段，烧开后加入鱼翅煮20分钟左右取出备用。
3、做法步骤：主料。鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。大火煮开后改小火炖1小时即可。
卤水最简单的做法?
将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为白卤水卤包。取一个汤锅，将葱及姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。
香料先下沸水锅里汆水，捞出来沥水后，下入加有底油的锅中炒香，最后装入纱布袋，并用细麻绳扎紧口，做成香料包。
做法一： 1 将材料1分成两份装入宽松的纱布袋中并扎紧袋口 2 姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结 3 将冰糖敲碎，与油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，成糖色。
我想知道汉堡里的鸡肉是怎么制做的,要详细的制做方法
第1步：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中，混拌均匀腌制两小时以上。
加适量的淀粉、盐、酱油、鸡精少许，另外打一个鸡蛋清一起搅拌成酱待用。鸡胸肉用胡椒粉、花椒水(有麻辣口感)、料酒、葱姜蒜(去腥)、鸡精、淀粉酱腌制2小时即可。
鸡胸肉洗净，用刀背把鸡肉拍松，然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上。把腌制好的鸡肉表面沾上一层面粉。鸡蛋打散，把鸡肉放进去，裹上一层蛋液。
我想知道汉堡里的鸡肉是怎么制做的，要详细的制做方法 家里做的做法。 鸡腿去骨，就是在一边竖切一刀，一直切到骨头，把骨头挖出来， 这样，鸡腿就能铺成一片了。
家里做的做法。鸡腿去骨，就是在一边竖切一刀，一直切到骨头，把骨头挖出来，这样，鸡腿就能铺成一片了。
做汉堡里的鸡肉需要准备食材：鸡脯肉200克、淀粉3勺、照烧汁3勺、黑胡椒粉少许、黄面包糠3勺。共分为5个步骤，以下是做汉堡中鸡肉的详细操作： 操作/步骤 1 鸡脯肉剁碎 鸡脯肉剁碎，放黑胡椒、照烧汁。
