猪舌头烹饪方法
对于猪舌的制作方法来说，我们还可以用来卤着吃，不过在我们调制佐料的时候，我建议大家购买水佐料，而不是粉末的佐料，否则味道会受到影响。
做法步骤： 焯水猪舌。猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。 去除舌苔。捞起，趁热用小刀把猪舌头上面的白色舌苔刮除，然后再次洗净。 切片。把猪舌头切成适量大小的片状。 腌制。
其肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感，可用于酱、烧、烩等烹饪方法。炒猪舌的做法是比较简单的，用酸萝卜作为辅料，口感更好。
怎么做猪舌头好吃
1、水煮猪舌。对于水煮猪舌来说，和水煮肉片闽菜菜谱猪舌头的做法的制作方法是一致的，我们只需要把肉片换成猪舌就可以了。
2、【产品图】闽菜菜谱猪舌头的做法：这样一道简单美味，好吃又馋人的“凉拌猪舌头”就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
3、猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；黄瓜洗净切成丝。黄瓜和口条放在碗里，放入各种调料，拌匀即成。
4、猪舌用清水先冲洗干净，然后烧一锅开水，把猪舌放进去煮2分钟。等猪舌变硬变白时捞出来，用刀把舌苔上的杂质刮干净。接下来准备配料，小葱切葱花，小米辣切小段，生姜和大蒜切成末备用。
5、先在锅中加入清水，然后放入新鲜的猪舌头，加入料酒、花椒，煮至沸腾后关火捞出，倒掉锅中的水。切片 把汆水后的猪舌头，用刀切成薄片备用。【注意：切的时候不要伤到手！】泡尖椒也可以切成马蹄形。
6、将买回来的猪舌尖头用清水洗干净，然后锅中放入适量的水，加入姜片、适量的料酒，用大火烧开水，再把洗干净的猪利放入锅中焯水。
猪舌头怎么吃
1、青椒炒猪舌头 猪舌头切片，要均匀，不要太薄。青椒切片，块不要太大。起油锅，六七分热。下入青椒和猪舌头一起翻炒，要大火爆炒。加少量l老汤煮一下，大概5分钟左右。
2、猪舌头冷水冲几遍洗干净，然后冷水下锅，不要盖锅盖。水煮到热，有白膜出来就可关火，千万不要把水煮开，烫过头猪舌头的舌苔就很难刮干净哦。把热水倒掉，冷水冲凉，用小刀把猪舌头上门白白的舌苔刮干净。
3、准备用料：猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片、盐适量、属料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。第一步、怎么好原食材。第二步、肉类下锅焯一下水。
4、爆炒猪舌：（1） 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。（2）捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。（3）把猪舌头切成适量大小的片状。
猪舌头如何烹饪
1、麻辣猪舌。对于闽菜菜谱猪舌头的做法我个人而言闽菜菜谱猪舌头的做法，闽菜菜谱猪舌头的做法我闽菜菜谱猪舌头的做法的口味比较重，喜欢吃一些辛辣闽菜菜谱猪舌头的做法的食物，尤其是在炒猪舌的时候，我总是喜欢通过辣椒来烹饪，让辣味融入到猪舌里面去。
2、猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；黄瓜洗净切成丝。黄瓜和口条放在碗里，放入各种调料，拌匀即成。
3、其肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感，可用于酱、烧、烩等烹饪方法。炒猪舌的做法是比较简单的，用酸萝卜作为辅料，口感更好。
猪舌头怎么做好吃
1、白切猪舌头 材料猪舌头一条。做法1．先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。2．将焯水洗净的猪舌头放入锅内闽菜菜谱猪舌头的做法，加上适量的水煮开。3．开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。4．取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。
2、【步骤一】闽菜菜谱猪舌头的做法：将猪舌头清洗干净之后，放入锅中，加入没过猪舌头的清水，再放入姜片和大葱一段，加入10克料酒，大火煮开焯水，水开之后，再煮5分钟焯去血水。
3、最有名的吃法是卤水三拼，里头有卤猪舌、鸭肫、猪耳朵，或者别的三样，卤汁已经够味，基本无需另做蘸碟，下酒有滋有味。
4、先在锅中加入清水，然后放入新鲜的猪舌头，加入料酒、花椒，煮至沸腾后关火捞出，倒掉锅中的水。切片 把汆水后的猪舌头，用刀切成薄片备用。【注意：切的时候不要伤到手！】泡尖椒也可以切成马蹄形。
