冬笋和什么搭配好吃
1、一粤菜雪菜炒冬笋做法：荠菜烩冬笋 介绍一款适合冬季食用的菜品——荠菜烩冬笋粤菜雪菜炒冬笋做法，主要食材是冬笋和荠菜，烹饪时可加入蘑菇等食材增加口感和营养价值。
2、冬笋好吃又简单的做法有冬笋炒回锅肉、冬笋木耳炒肉片等等。冬笋炒回锅肉 材料准备粤菜雪菜炒冬笋做法：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。
3、炒豆腐干五丁 原料粤菜雪菜炒冬笋做法：豆腐干，水发冬菇，胡萝卜，冬笋肉，黄瓜，葱花，姜末，料酒，盐，香油，味精，植物油。做法：豆腐干、冬笋肉洗净粤菜雪菜炒冬笋做法；冬菇去蒂，洗净；胡萝卜去皮。
4、一：冬笋炒菌菇 主料：冬笋250g 辅料：盐适量，油适量，蘑菇适量，香菇适量，大蒜适量，生姜1块，葱花适量。做法：先在锅中倒入适量的水，将冬笋去壳洗净，然后冷水下锅，大火烧开焯一下水。
5、冬笋搭配什么好吃 冬笋+枸杞：冬笋与枸杞一清一补，搭配食用对脾胃不健康，肝肾功能不佳的患者很有益处。冬笋+牛肉：冬笋具有大量膳食纤维和维生素，与牛肉中大量的蛋白质搭配食用营养丰富，而且味道极佳。
介绍几道上海菜,以及它们的做法谢谢
百叶结红烧肉红烧肉几乎是全国各地，每个地方都会制作的一道菜，不过这种用豆腐皮打结和红烧肉一起烧制的菜肴，仅仅是上海本帮菜的做法。肉香浓郁，百叶结吸足了肉味。
油爆虾，绝对是一道地地道道的上海菜，这道菜做法虽简单，但壳脆肉嫩、鲜甜适口，继承了上海菜一惯偏甜的风格，吃起来让人回味无穷，无论是口感还是颜值，都可以为餐桌增添一抹色彩。
很好吃，但是这道菜不便宜。据说做一个鲱鱼秃肺至少要十几个鲱鱼肝，所以要品尝它并不容易。五：油炸虾。炸虾是上海的特色菜，在上海各大酒店都能看到。也是很多上海人外出下馆子必点的一道菜。
作为中国著名的传统菜系之一，上海本帮菜因其独特的口味和制作技巧，备受人们青睐。下面我们将为大家介绍100道上海本帮菜的做法，让您在家也能轻松做出正宗的上海本帮菜。
上海生煎的做法步骤 1 准备 的原料。2 夹心肉剁成泥，加入老抽，生抽，白糖，胡椒粉，鲜辣粉，盐，姜沫，姜沫。3 一个反向搅拌上劲，腌制20分钟左右。4 皮冻用勺子压成泥状。5 加入腌制好的肉泥中。
开洋雪菜炒冬笋的做法和技巧有哪些
1、将冬笋改刀切成大块粤菜雪菜炒冬笋做法，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。 将泡好粤菜雪菜炒冬笋做法的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。
2、雪菜炒冬笋 1 材料：冬笋、雪菜（已清洗）2 将冬笋剥壳、切去老根清洗一下。3 放在案板上切成丝，待用。4 将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。5 烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。6 接着，加入一些清水。
3、雪菜炒冬笋的做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。
4、准备好材料。毛豆洗净，雪菜洗净切碎，肉丝用盐和料酒淹制，冬笋去笋衣后切成丝，姜切丝，蒜瓣切片 炒锅大火，加油。
5、雪菜炒冬笋的做法步骤 材料：冬笋、雪菜（已清洗）将冬笋剥壳、切去老根清洗一下。放在案板上切成丝，待用。将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。接着，加入一些清水。
冬笋炒雪菜的做法窍门
材料：冬笋、雪菜（已清洗）2 将冬笋剥壳、切去老根清洗一下。3 放在案板上切成丝，待用。4 将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。5 烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。6 接着，加入一些清水。
将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。 将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。
如冬笋豆瓣炒雪菜，具体做法如下，首先准备材料：新鲜雪菜1把、豆瓣200克、冬笋半只、盐1勺、玉米油40毫升、姜2片、清水大半碗、料酒5克、糖3－5克。将新鲜的雪菜清洗干净，然后将其根部切掉以备后用。
雪菜炒冬笋的做法步骤 材料：冬笋、雪菜（已清洗）将冬笋剥壳、切去老根清洗一下。放在案板上切成丝，待用。将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。接着，加入一些清水。
雪菜炒冬笋的做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。
冬笋怎么吃?
冬笋炒回锅肉 材料准备粤菜雪菜炒冬笋做法：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片粤菜雪菜炒冬笋做法，胡萝卜切片，葱切段。
将排骨剁碎，大约为3厘米粤菜雪菜炒冬笋做法的小块。火腿肉切片，大致厚度约为刀背厚度 冬笋剥皮，砍掉根部比较老的部分，再将笋切成0.5厘米厚的薄片。
冬笋外壳剥去并削去根部的老皮，切成片。新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦净掰成2段。
冬笋肉质非常鲜嫩，且营养丰富，可以用来煲汤、炒菜，吃法有很多。
怎么炒雪里红咸菜冬笋
1、准备好食材粤菜雪菜炒冬笋做法，雪里红、红尖椒切段粤菜雪菜炒冬笋做法，春笋切片备用。锅热后加入植物油，油7成热时放入笋片翻炒。笋片吃透油后，倒入红尖椒和雪里红，翻炒均匀。
2、准备一盘花生米，用刀按几下切碎，装盘备用。 然后将炒好粤菜雪菜炒冬笋做法的雪里红切碎，起锅烧油，放入花生米，翻炒至花生变色，倒入葱姜辣椒，再倒入雪里红，加入盐、鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。
3、雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。
