凉拌酸辣鸡丝
1、鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。
2、食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根、盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。
3、凉拌鸡丝的做法 黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时，然后拿出，去皮，切丝。原谅小胖子的刀功吧，已经很尽力地在切好了。胡萝卜去皮，切成丝，然后放在沸水里氽汤一下，让胡萝卜稍微变软一点。
4、这道酸辣开胃凉拌柠檬手撕鸡，用了鸡大腿肉代替，因为鸡大腿肉嫩而不柴、嫩滑细腻，怎么煮都不会老，口感非常细嫩，很适合做手撕鸡。葱蒜、柠檬、香油的调味，又升华了鸡肉的香味。
酸辣面做法
酸姜 一块 酸辣椒 5个 面条 二两 生抽 一勺 醋 三勺 芝麻 若干 花椒油 一勺 胡椒粉 若干 白菜 若干 治愈感冒酸辣鸡丝粉做法湘菜的酸辣面的做法 酸姜酸辣鸡丝粉做法湘菜，酸辣椒酸辣鸡丝粉做法湘菜，蒜瓣切丝放入碗中酸辣鸡丝粉做法湘菜，再放入葱，芝麻。
辣椒面 酸辣鸡丝粉做法湘菜：适量 具体步骤 第一步 取一个碗，放入一勺辣椒面。第二步 加适量盐。第三步 再倒入两勺柿子醋。第四步 加两勺生抽。第五步 炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒留油放凉。
制法：各式酸辣面图集 各式酸辣面图集(10张)⑴制鸡蛋夹黄面：用上白面粉加入鸡蛋、白碱、清水混合揉匀，用面棒压平折叠，每折一次面层，应适当拍一层淀粉。再把面擀成薄片，折好，用刀切成细丝即成。
酸辣面的做法如下：主料：挂面80克、香菇2个、小白菜2棵。辅料：油1勺、醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒粉适量、花生碎适量、香葱1棵、芝麻适量。
酸辣面是川渝地区非常有名的小吃。 它的主要成分是红薯粉，分为“水粉”和“干粉”。 水粉是用红薯粉制成的湿粉丝，干粉丝是加工过的干粉丝。
鸡丝酸辣粉怎么做如何做好吃
、再放入适量油泼辣子。1最后放入牛肉粒即可。
酸辣粉的做法配方 做法一 准备材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜 步骤：红薯粉用温水泡软。
将葱末、蒜末、孜然、白芝麻、辣椒粉和辣椒段放入碗中备用。锅中倒入热油，待开始冒烟之后浇到碗里，爆出香味。加入生抽，老抽，糖，盐，醋，蚝油，味精，麻油。
重庆酸辣粉的做法 泡红薯粉，冷水需提前两小时泡，温水半小时即可。有豆腐皮也可以泡一点。我忘记拍照了。黄豆，芝麻和花生炒熟，榨菜也可以炒一下更香。
酸辣开胃的鸡丝凉面,在家该怎么做?
1、把沥干水分酸辣鸡丝粉做法湘菜的面条摆入盘中酸辣鸡丝粉做法湘菜，同时把鸡丝、黄瓜丝分别在面条上酸辣鸡丝粉做法湘菜，最好浇上我们兑好的调料汁，再撒上香葱末即可。
2、大厨彭蕊提示大家，这一步需要注意的是一定要将鸡肉的皮去掉，一方面鸡肉皮口感比较差，另一方面鸡肉皮中含有大量的脂肪，所以尽量少吃。
3、麻酱鸡丝凉面 食材：面条，鸡胸肉，红萝卜，黄瓜，花生米，鸡蛋一个，葱花，蒜末，辣椒面，芝麻。制作：准备各种配菜，鸡胸肉煮熟撕成丝，花生米冷锅冷油，中小火慢慢炒熟，鸡蛋打散锅中摊成饼切丝。
4、首先准备好所需食材，将鸡胸肉洗净，去除筋膜和油脂，切成两半备用；黄瓜、胡萝卜和欧芹洗净备用；花生和白芝麻要根据自己的口味来准备。然后准备其酸辣鸡丝粉做法湘菜他调味料，如图。
5、将鸡肉放入碗中，加入少许盐和料酒，拌匀，上屉蒸10分钟左右。取出鸡肉切成细丝，或者撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。
