陈皮秋刀鱼的做法步骤图,陈皮秋刀鱼怎么做
1、第一步：浸泡秋刀鱼。把新鲜的秋刀鱼放入凉水中，加入1-2勺盐，搓洗几分钟，放置30分钟至1小时左右。这样可以去除秋刀鱼身上的黏液和异味，使口感更加鲜美。如果是冰冻的秋刀鱼，则需要提前将其解冻。第二步：清洗秋刀鱼。
2、秋刀鱼解冻后从腹部剖开，去除内脏和黑膜，清洗干净后沥干水分。用厨房纸巾吸去每条鱼身上多余水分。鱼的两边切斜刀，使鱼容易入味。生抽、料酒、盐、黑胡椒粉拌匀成为料汁。
3、先把秋刀鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏。在秋刀鱼两侧都切上几刀，这样方便入味。用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上，这样更入味。葱切丝，姜切片。把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟。
4、烤箱。秋刀鱼去内脏去鳞片，清洗干净。红尖椒切条，姜切末。把秋刀鱼用料酒、胡椒粉、姜末、盐腌制60分钟。把烤箱预热200度，把腌制好的秋刀鱼放入烤箱半个小时，周围撒上红椒条。烤好之后取出即可。
5、准备食材如下：秋刀鱼2条，食盐适量，蚝油适量，橄榄油适量，黑胡椒少许，辣椒粉适量，孜然适量，柠檬半个。
6、首先我们肯定是要准备好食材，一般我们可以准备好两只秋刀鱼。
刀鱼怎么煎好吃怎么煎不粘锅
1、酱油 少许 生姜 2片 大料 1个 花椒粒 10粒 葱段 适量 糖 适量 醋 1勺 料酒 1勺 不碎不粘锅的煎刀鱼的做法 刀鱼切段，清洗干净，用刀刮去表面的白鳞。放入一只食品袋中。
2、撒盐，胡椒粉，花椒粉，橄榄油，姜丝抹匀两面。腌制10分钟左右。因为已经有橄榄油，煎的时候就直接下锅。不要急着翻面，要等那边煎的金黄再翻。
3、个人经验：高油温下锅，才能瞬间使带鱼外面定型，达到不粘锅的目的。外面定型之后，转中小火煎制。高温煎带鱼的表层，低温煎带鱼的内部。
秋刀鱼怎么做最好吃呢?
原料粤菜煎秋刀鱼大全高清：秋刀鱼3条粤菜煎秋刀鱼大全高清，鸡蛋1个粤菜煎秋刀鱼大全高清，淀粉2汤勺，姜1块，蒜4瓣，干辣椒5个，葱花适量。调料粤菜煎秋刀鱼大全高清：老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、陈醋、白糖、胡椒粉、食用油各适量。
秋刀鱼开膛取出内脏后洗净临干水分 在鱼的正反面表面打斜花刀 切的深点，不要切断。每面打五道，刀口距离均匀。
所有的食材准备好 秋刀鱼清洗干净后切成段 将内脏去掉后，清洗干净后。
（6）平底锅到少许橄榄油，烧热转小火，放入腌好的秋刀鱼，煎至一面微黄翻面，期间可以多翻几次面，同时撒些余下的调料，两面金黄后即可出锅，喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去。
