铁板鱿鱼如何做?
食材准备：鱿鱼两条、烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白砂糖、熟油、洋葱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱各适量。处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。调料汁。
．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。
先把铁板放在火上烧热备用 起锅添入清水，水温至90度左右下入鱿鱼，加入少许料酒去腥，焯水15秒，即可倒出控水。
铁板鱿鱼的做法 想要制作出美味的铁板鱿鱼，需要我们掌握烹饪的方法才行，首先我们要选出两条鱿鱼备用，而且大家在选鱿鱼的时候，最好是挑选出白色、个头大的，而且一定要放到盆子里面用清水浸泡清洗好才行。
然后放入一勺糖提鲜，撒上白胡椒粉 再烧热的铁板上倒入点芝麻油，放上洋葱丝，再把烧好的鱿鱼须放在铁板上。
导语： 每每出去吃饭，必点几道铁板菜，铁板鱿鱼更是喜欢，下面来看看做法吧！食材主料 鱿鱼400g 辅料 蚝油适量 食盐适量 孜然适量 辣椒粉适量 鸡精适量 洋葱适量 黑胡椒粉适量 苦菊适量 油适量 步骤 鱿鱼须一份备用。
鱿鱼筒的做法有哪些?
1、爆炒鱿鱼筒的做法步骤10洒入葱段翻炒片刻，捞起鱿鱼筒，排在西兰花菜上面即可上桌食用。
2、做法：（1）糯米提前泡四个小时左右，蒸或者煮熟，取米饭半碗。（2）鱿鱼洗干净，用姜片料酒腌制备用，火腿切粒，甜椒切粒，红萝卜切碎，木耳切碎。
3、蒜香鱿鱼筒的做法步骤 1 准备所需食材。2 蒜切成蒜蓉。3 将蒜蓉冲入适量热油备用。4 把鱿鱼洗净拍干生粉入锅炸至金黄色。5 捞出控干油，解刀盛入器皿中，淋上调味料，再倒入李锦记蒸鱼豉油即可。
小吃铁板鱿鱼制作方法
作 法：鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒，盛盘备用。
准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净，加料酒和姜丝腌制10分钟左右。
烹制方法 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后放入卤水中小火焖30分钟。取锅放入油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香味，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉和味精调成汁备用。
