大闸蟹需要蒸多久才熟
1、一般都是在10-15分钟左右，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系。3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。
2、大闸蟹是很美味的食物，我平时在家蒸的时间一般是10-15分钟，都是洗净后放入蒸锅蒸熟。然后准备蘸料，搭配蘸料一起食用。在蒸大闸蟹时，要确保水充足。要根据大闸蟹的大小和数量适当调整蒸煮时间。
3、大闸蟹3只、姜1小块、大蒜2瓣、生抽15ml、香醋15ml、香油2滴。 大闸蟹的做法： 将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净。 蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右。
4、我在蒸螃蟹时，会先将大闸蟹洗干净，每个螃蟹肚子里面会放入2颗花椒，然后锅中放入，把螃蟹放入蒸笼中，开大火争5分钟，然后在改小火蒸8分钟就可以了。
蟹的做法有哪些呢
（1）准备花蟹两只，蒜头、盐、普宁豆酱、麻油适量，上汤少许。
做法：将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用；西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备用。起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉入锅，炒熟至外表呈金黄后捞出。
清蒸螃蟹 的做法 材料：蟹 做法：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火蒸15分钟。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
做法：活肉蟹去壳与须洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。锅置旺火上，至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟。
做法：此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶 熟后奶香四溢。切开酥脆的面包，瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。
你会吃螃蟹吗?
第一步：剪掉蟹脚，先把螃蟹的八只脚（包括两只大钳子）剪掉，待放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后来吃。
吃冰凉之物时，肠胃的温度会急剧下降，螃蟹本就性寒，吃螃蟹的时候再吃点冰凉之物，会造成脾胃伤害，造成腹泻、肚子疼等不适反应。
吃螃蟹，好处多。首先，螃蟹具有抗感染、促进伤口愈合的作用。螃蟹中含有大量的蛋白质，还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，有抗感染的功效，术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
和清蒸蟹相比，煮出来的螃蟹，其蟹肉明显更加湿润，入口滑嫩多汁，不会有干巴巴的感觉，而且水里的少许盐和糖能够给蟹肉增添淡淡的底味，更加凸显其鲜美。
最后吃螃蟹腿和钳子。我的习惯是将螃蟹腿全部的肉完整用手抽出（每只蟹腿能抽出两条完整蟹肉），放盘子里，在剥蟹钳子的肉，都放盘子里再一并吃了。
螃蟹有哪些做法呢?
1、（1）准备花蟹两只川菜做法大闸蟹清蒸，蒜头、盐、普宁豆酱、麻油适量川菜做法大闸蟹清蒸，上汤少许。
2、清蒸螃蟹 川菜做法大闸蟹清蒸的做法 材料：蟹 做法：将螃蟹放在盆中冲洗川菜做法大闸蟹清蒸，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净川菜做法大闸蟹清蒸的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火蒸15分钟。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
3、清蒸大闸蟹的做法 材料：淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花，姜末各50克，香醋，酱油各100克，香油20克。做法： 用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料，分装十只小碟。
4、做法：1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。
5、螃蟹吃法做法大全有清蒸螃蟹、香辣蟹、螃蟹粉丝煲、葱油螃蟹、红烧螃蟹等。
6、【做法】 先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
大螃蟹怎么做好吃?
（螃蟹性寒川菜做法大闸蟹清蒸，配上姜丝和醋能中和寒性，但还是不要多吃）2：处理螃蟹：准备一个盆放入清水后加入食盐，用筷子搅拌，食盐完全化了后，放入螃蟹泡1个小时左右，让螃蟹吐出杂质。
剔出蟹身川菜做法大闸蟹清蒸的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。
大螃蟹的做法：清蒸大螃蟹 用料：大螃蟹，花椒粒，盐。做法：螃蟹用刷子刷干净。锅里放水，抓一小把花椒粒撒进锅里。螃蟹仰面朝上，掀开螃蟹的“脐”撒上适量的盐，大火蒸10分钟就好。
大螃蟹是非常有营养的海鲜食品，除了清蒸以外，下面还会介绍几种既好吃又简单的做法，可供参考。
将大闸蟹放清水中清洗，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。锅中放入水并放入紫苏，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝，盖上锅盖蒸15分钟左右即可出锅。
清蒸螃蟹 把螃蟹摆放进蒸锅。如果你的蒸锅比较浅，可把螃蟹放进大锅里加热两分钟，等到螃蟹死掉了移到蒸锅。当然如果是绑好的螃蟹直接放蒸锅，川菜做法大闸蟹清蒸我今天买的是没绑的。为了去腥，可以撒几片生姜一起蒸。装盘。
