哪些食物是夏季消暑菜品,干香下饭,没人不爱吃呢?
1、豆芽性凉味辛，可清炎热，有利排尿等，因此小暑气温还记得多给家人炒点豆芽，增强抵抗力，让家人顺利度过小暑。绿豆芽营养又消暑，可以帮助家人顺利度夏。豆芽食用方法许多，和肉丝炒会很美味，但是炎热的夏季还是直接素炒更好。
2、按照这些方法来制作给家人吃，营养又下饭，还特别清脆不油腻，看看有没有你喜欢吃的？一，丝瓜炒鸡蛋。 丝瓜又叫角瓜，在夏天的时候时令上市，买丝瓜要选择又短又顺滑的，上下一样粗，这样的就不会太老。
3、水果类腊肉炒香肠做法湘菜：水果沙拉、西瓜、葡萄、哈密瓜等。甜品类腊肉炒香肠做法湘菜：芒果西米露、芋圆烧仙草、冰粉。
腊肉和腊肠怎么吃
腊肉炒花菜 食物：花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。作法：(1)花椰菜切洗干净，用沸水煮开备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的，把胖瘦两一部分各自切完。
腊五花肉 400g 辅料 生姜3-5片 料酒适量 清水适量 煮腊肉香肠的做法 1 把腊肉和香肠放入清水里面，清洗干净，用清水泡一会，腊肉香肠在晾晒过程中，难免有灰尘什么的黏在腊肉香肠表面。
剩米饭可以用来做饺子皮烧麦；方法简单一起看看怎么做； 【材料】：剩米饭 一碗、饺子皮 20张、腊肉50克、腊肠 30克、香菇 6个、胡萝卜 1个、生抽 5汤匙、老抽 1汤匙。 【做法】： 把腊肉、腊肠、香菇和胡萝卜都切碎切成小粒。
腊肉腊肠好吃的做法是胡萝卜炒腊肉腊肠。主料：胡萝卜两根、腊肉小半块、腊猪肠1段、葱段4根、青辣椒5根、姜两片。切好片的胡萝卜，锅内放点油，煸炒至7分熟。腊肉洗之前用开水泡泡，再切薄片。
腊肉腊肠怎么做好吃
1、腊肉炒花菜 食物：花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。作法：(1)花椰菜切洗干净，用沸水煮开备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的，把胖瘦两一部分各自切完。
2、腊肉腊肠好吃的做法是胡萝卜炒腊肉腊肠。主料：胡萝卜两根、腊肉小半块、腊猪肠1段、葱段4根、青辣椒5根、姜两片。切好片的胡萝卜，锅内放点油，煸炒至7分熟。腊肉洗之前用开水泡泡，再切薄片。
3、小肠：适量 香叶：3片 八角：5粒 桂皮：两段 花椒：1g 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 糖：适量 米酒：80g 方法/步骤 选用，七分瘦三分，肥的五花肉，切成肉丁。用盐和面粉清洗小肠，清洗后用酒浸泡。
4、做好的腊肠就针在有空气的地方适当扎孔把空气排掉。
5、腊肠 食材：猪肉：十斤、花椒面：75克、辣椒面：75克、盐：125克、糖：50克、白酒：50克、 五香粉、胡椒粉、鸡精：少量、肠衣、干净的棉线：适量 具体做法：将猪肉洗净后切成长3cm左右，宽厚1cm左右的条状。
蒜苔豆腐干炒腊肠的家常做法是什么?
1、准备好豆腐干、蒜苔、香肠。把蒜薹切成寸段，香肠、豆腐干切成片。切好葱、姜、蒜、辣椒。锅坐火上，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入香肠炒香。加入豆腐干炒，入少许开水再炒一炒。装出备用。
2、蒜苗洗净掐成小段，香肠切片，豆干切片豆干香肠炒蒜苔 油热后先下豆干煎制后下香肠等香肠炒至变色 下蒜苔翻炒，加盐少许炒匀下蘑菇精适量炒匀出锅上菜 自制腊肠、新鲜蒜薹、干辣椒。
3、做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。
腊肉直接炒还是需要煮熟了再炒
腊肉需要先煮熟了再炒，主要是煮出里面的盐分，不然太咸了，而且可以去除多余杂质，只有煮熟了才能够杀菌能够清洗干净。很快啊，还没有来得及反应，这个年就过完了。
腊肉可以直接炒吗 质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。可以直接切薄片炒菜。如果是从外边买回来的，感觉很硬的腊肉，建议 焯一下再炒菜。
腊肉需要煮熟再炒。因为腊肉在制作过程中需要用烟熏制，烟熏中会有灰尘和杂质附着在腊肉上，腊肉晾干之后这些灰尘和杂质不容易被清洗干净，用水煮过之后可以更容易将腊肉清洗干净。
建议煮一下再炒。在吃腊肉之前，建议要先将腊肉放水里煮一下再去炒，因为腊肉中含有大量的盐，直接去炒的话腊肉的味道会比较咸。
