辣炒牛蹄筋怎么做好吃
牛蹄筋清水浸泡半小时，用刀切成段，然后冲洗干净。 浸泡完成后，把牛蹄筋凉水下锅，加入料酒煮开。 煮出脏东西后用勺子清理浮沫。煮20分钟左右。
青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。
锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。
将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用；把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。
然后再往锅里面倒入适量的生抽、料酒、香油、醋、盐、糖，翻炒均匀且成熟后，即可；各位喜爱美食的朋友们，看到这么美味的香辣牛蹄筋，是不是也都心动了呢。
买回来熟牛蹄筋怎么做
青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油湘菜尖椒炒牛蹄筋，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒湘菜尖椒炒牛蹄筋，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放湘菜尖椒炒牛蹄筋了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。
牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。
将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用湘菜尖椒炒牛蹄筋； 把青菜心切成7厘米左右湘菜尖椒炒牛蹄筋的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。
准备食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、葱、花椒、八角、姜、郫县豆瓣酱、蒜、盐、生抽、川香汁、鸡精。
准备材料。把所有的材料都切好备用。先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干。炒锅烧热放入适量的油加入干红辣椒花椒葱姜放入牛蹄筋。翻炒均匀后加入十三香红烧酱油。
将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～5厘米长的段，待用。腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。
双椒蹄筋应该怎么做?
1、主料：水发牛蹄筋200克，朝天椒80克，杭椒100克。调料：姜丝、蒜茸各5克，生抽、绍酒各15毫升，油20毫升，水淀粉30毫升，盐少许。
2、牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。
3、泡椒牛蹄筋的做法 牛蹄筋以各人爱好切丁或切条后沁水一小时。切丁口感更脆，切条较入味 泡椒泡姜酸萝卜剁碎，葱切段，蒜拍碎 下适量油烧热，依次放入蒜，葱段，剁泡菜炒香。
牛蹄筋炒辣椒的做法
青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。
锅里放水 蒜 姜 葱 料酒 我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时 如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时。蒜切末辣椒切段准备下锅。 准备好水淀粉。
牛蹄筋清水浸泡半小时，用刀切成段，然后冲洗干净。 浸泡完成后，把牛蹄筋凉水下锅，加入料酒煮开。 煮出脏东西后用勺子清理浮沫。煮20分钟左右。
步骤1：锅中底油，油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋，牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。步骤2：倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。
辣椒炒牛蹄筋 1 蹄筋化冻切片，蒜切末。2 烧热油，放入一半蒜末炒香。3 放入辣椒，炒软。4 放蹄筋煸炒。5 放木耳煸炒。6 把兑好的生抽和老抽倒入锅里。7 待辣椒炒至软烂，再放入蒜末、鸡粉出锅。
锅中加入适量植物油，烧热，放入适量的葱姜蒜、辣椒煸炒，放入牛蹄筋上下翻炒均匀。加入适量的盐、酱油、白糖、胡椒粉、椒盐粉。06 待锅中的牛蹄筋入味之后，放入少许鸡精。翻炒片刻，将火关掉，即可盛出。
