川菜的代表菜是什么
1、川菜是我特色传统的四大菜系之一，代表菜品有（）、（）、（）。
2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是当下川菜中难得的不辣名菜（川菜其实使用辣椒的年份并不长，再有辣椒之前都是使用别的香辛料），它在中原大地也是拥有不小的名气。始创于川籍厨师，因此它也属于川菜当中的一角。
3、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
4、着名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。泡椒鸡脚即四川菜系，分为以川西成都乐山为中心的上河帮，川南自贡为核心的小河帮，以及川东为中心的下河帮。
川菜湘菜粤菜各有什么名菜,特点各是什么
1、湖南菜最大特色一是辣，二是腊。著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。(3)川菜 川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。
2、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。
3、(2)名菜介绍。四川名菜较多，较有代表性的是以下几种：①怪味鸡；②麻婆豆腐；③宫爆鸡丁；④樟茶鸭子；⑤水煮牛肉；⑥干烧鱼翅；⑦鱼香肉丝；⑧棒棒鸡等。 粤菜特点及代表菜 (1)特点。
成都清淡又好吃的
首先成都地摊粤菜菜品，成都有名成都地摊粤菜菜品的清淡菜品之一是龙抄手。龙抄手是一道以清淡为主的美食成都地摊粤菜菜品，曾获得“四川特色小吃金榜奖”。龙抄手主要以鲜香、爽口、劲道和白净的特点深受食客喜爱。浓汤加上韭菜、虾仁、瘦肉等成都地摊粤菜菜品，成为一道既鲜美又营养的小吃。
以下是一些清淡又好吃的成都餐厅和美食成都地摊粤菜菜品：素斋：成都有很多素斋餐厅，如枣子树、禅悦斋、素滋味等，这些餐厅的菜品多为素食，清淡健康，味道也不错。
首先，成都的饮食以口味清淡著名，喜欢清新口感的人们可以选择酸辣粉、米线、豆浆油条等清淡的早点。不仅清爽可口，而且饱腹能量足。其次，川菜的特色早点也不容错过。
成都的广东菜一条街在哪里啊?
1、美食街之一：羊西线 羊西线是成都最具代表性的美食一条街。 羊西线不仅有川菜，这里各地美味皆可品尝。
2、草堂餐饮圈（锦里）：包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路，这条线路美食是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。
3、成都美食街有：玉林、宽窄巷子、华兴街、文殊坊、龙王庙正街，奎星楼街等等。成都就是一座让人发胖的城市，总有一条美食街是你的菜，我能想到最动听的情话，大概就是。
4、成都美食一条街在奎星楼街。奎星楼街是成都市的一条美食街，受到当地人和游客的喜爱。这里有许多著名的美食店，提供各种地道的成都美食。
5、成都名小吃一条街位于成都市锦江区龙舟路附近，地理位置十分优越。这里毗邻成都江南公园，绿树成荫，环境清幽宜人。成都名小吃一条街汇聚了成都市各种传统小吃，如夫妻肺片、串串香等，都是成都当地美食中非常有代表性的品种。
6、华兴街：成都华兴街是一条和总府路相平行的背街，一边沾染了总府路的大道贵气高楼林立，另一边却是旧房老屋，原汁原味，被称为“闹市中的闹市”。峰度·峰云街：这里有独具特色的美食，也是成都吃货们喜爱的地方。
