粤菜都有什么代表菜?
粤菜中最著名的15道菜分别是：广州文昌鸡、明炉烤乳猪、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、菜胆炖鱼翅、干炒牛河。
粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。
广东文昌鸡，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。
鼓汁、西汁、糖醋、煎封汁、酸梅酱、咖哩粉、柠檬汁、果皮等。粤菜的代表菜 代表菜：烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、东江盐焗鸡、潮州烧鹰鹅、猴脑汤、沙茶渊牛肉、明炉烧螺、糖醋咕嘈肉、冬瓜蛊、耗油网鲍片。
叉烧肉叉烧是粤菜中比较经典的菜肴，也是上桌率最高之一，最早的叉烧叫做“插烧”，后来渐渐被叫作叉烧。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。
杭州吃粤菜的地方搜索一下
1、大潮楼：位于西湖区文三路高端粤菜会所出品的大潮楼是一家历史悠久的粤菜餐厅高端粤菜会所出品，以其精致的菜品和优雅的环境而闻名。这里的招牌菜包括烧鹅、蒸鱼和炒蟹等，口味地道，值得一试。
2、龙井草堂：位于西湖风景区内，环境优美，菜品以粤菜为主，口味地道。推荐尝试他们的烧鹅、蒜蓉粉丝蒸扇贝等经典菜品。 龙井山庄：同样位于西湖风景区内，是一家有着悠久历史的粤菜馆。
3、楼外楼：位于西湖边的楼外楼是杭州最有名的粤菜馆之一，以其精致的菜品和优雅的环境而闻名。这里的招牌菜包括东坡肉、西湖醋鱼等，口味地道，让人回味无穷。
4、其次，位于杭州市中心的“龙井山庄”也是一家非常受欢迎的粤菜餐厅。这里的氛围非常浓厚，装修典雅，充满了东方韵味。龙井山庄的菜品以粤菜为主，同时也融入了一些杭州本地的特色元素。
5、龙井山庄：位于杭州城北区的龙井山庄是一家以粤菜为主的高档餐厅。这里的菜品以新鲜、精致而闻名，尤其擅长制作粤式海鲜和烧腊。游客可以在这里品尝到正宗的广东菜肴，同时还能欣赏到美丽的龙井茶园景色。
6、杭州吃粤菜的地方有翠园、唐宫、粤顺餐馆、西湖春天、港丽酒家。翠园 翠园在杭州仅在嘉里中心布局唯一分店，装修典雅、餐具精致、服务让人如沐春风。
天津哪的粤菜最好吃?
天津大酒楼：位于天津市南开区，是一家历史悠久的粤菜馆。这里提供正宗的广东菜肴，包括烧腊、海鲜、炖品等。特别推荐他们的烧鹅和鲍鱼翅，口感鲜美。 天津金鼎轩：位于天津市和平区，是一家知名的粤菜餐厅。
地址： 天津河西区平山道水映兰庭商业楼底商11号(好乐迪下底商)推荐理由： 环境不错，有水有鱼，蛮有灵气。据说大厨全是广东那边的，做的是新派粤菜，味道清淡；茶点制作很细腻，虾饺口感丰富，每次必点。
首先是位于南门外的“久长厨房”，餐厅主打粤菜系，菜品十分地道，招牌菜有海参炉焖鸡、鲍汁鲍鱼、金牌烤乳鸽等，价格也非常实惠。
是东丽区比较受欢迎的餐饮场所之一。天香楼主打粤菜和港式茶餐厅，份量很足，价格也十分亲民，经典菜品有烤鸭、清蒸鲈鱼等。以上是本人推荐的三家天津市比较好吃的茶餐厅，希望对各位有所帮助。
广东菜10大特色菜
1、粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。
2、叉烧肉是广东菜系中的著名名菜，烹调方法将猪肉腌制之后放入烤炉中烤至香味四溢的烤肉。选择优质的五花肉、蜜汁酱料和独特的烹调技巧，是品尝广东菜系不可错过的美食之一。
3、白切鸡是传统名菜，也是广东地区的代表菜，创于清代，至今已经有百年的历史。因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称白斩鸡。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡，故又称三黄油鸡。
粤菜的代表菜
1、《粤菜代表菜》：脆皮乳猪，白云猪手，白芍海虾，油泡鲜虾仁，太爷鸡，东江盐捐鸡，香导扣肉，黄埔炒蛋。
2、广东文昌鸡，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。
3、粤菜中最著名的15道菜分别是：广州文昌鸡、明炉烤乳猪、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、菜胆炖鱼翅、干炒牛河。
4、粤菜代表菜有上汤焗龙虾、蜜汁叉烧、椰汁冰糖燕窝、烤乳猪、烧鹅等。上汤焗龙虾 上汤焗龙虾是广东出名的传统名菜。上汤焗龙虾选用龙虾为原料，加入高汤制作而成的。上汤焗龙虾的虾肉鲜嫩可口，非常好吃。
5、叉烧肉叉烧是粤菜中比较经典的菜肴，也是上桌率最高之一，最早的叉烧叫做“插烧”，后来渐渐被叫作叉烧。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。
6、深井烧鹅 深井烧鹅是粤菜当中比较有代表性的一道菜，它全身是呈现出红色，吃起来非常香脆可口，肥而不腻，甜中带香，因此受到很多人的喜欢。
