家常干锅土豆片,做法详解
制作干锅土豆片时，一定要注意土豆片入锅前一定要浸泡在水中清洗掉表面川菜第一美食干锅土豆条的淀粉，这样炒出来川菜第一美食干锅土豆条的土豆片才能更加松软美味。
干锅土豆片家常做法如下川菜第一美食干锅土豆条：主料川菜第一美食干锅土豆条：土豆500克、腊肉100克。辅料：洋葱1个、青红椒1个、香葱适量、油适量、蒜片适量、老干妈5g、盐1勺、鸡精半勺、香油半勺。首先在炒锅倒入适量水后，放入切好的腊肉蒸10分钟左右。
土豆干锅片做法：准备好所有的食材。主料：土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个，辅料：橄榄油适量、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖1g、料酒10m、香油适量、红辣椒2个。
~~~【干锅土豆片】~~~原材料和调料：黄心土豆，玉米淀粉，芽菜，五花肉，青红杭椒，蒜瓣，圆葱。开始烹调：第一步：土豆的加工.选用稍微圆一些的、大小均匀的黄心土豆(这样切出来的片大小一致)刮去外皮。
准备材料，土豆削皮切片，不用切太薄。洋葱切丝，大蒜切块，干辣椒剪成段。起锅烧油，放入土豆片煎，煎至两面金黄捞出。
川菜干锅土豆片做法步骤介绍
步骤一川菜第一美食干锅土豆条：把土豆清洗干净川菜第一美食干锅土豆条，然后去皮川菜第一美食干锅土豆条，切片川菜第一美食干锅土豆条，将切好片的土豆用水清洗过一遍，然后控干水分，这里最好是用刀削皮，因为这样可以保证了土豆的新鲜度，水烫过外皮的土豆没那么新鲜。
第一步川菜第一美食干锅土豆条：首先将土豆切成厚薄适中的片状，然后再将五花肉也切片，薄厚程度依据个人喜好自我选择，最后再将2粒蒜瓣切成蒜片，放在旁边备用。
首先第一步就是备料。主要食材：可选择土豆2个，莴笋100g，胡萝卜30g，培根火腿2片，青椒1个，红辣椒2个。辅料：食用油适量、郫县豆瓣酱30g，白糖2g，料酒10ml，香油适量。第二步，对备好的材料进行切配。
干锅土豆片如何做,香辣咸香,鲜嫩爽脆,别有一番风味呢?
1、首先将土豆清洗干净，刮去表面薄皮，切成五毫米左右的薄片，然后将切好的土豆浸泡在水中，备用。将五花肉清洗干净，切成片状，将青椒、葱、姜、蒜、洋葱清洗干净，切成青椒片，葱切碎，姜蒜剁碎，洋葱切丝，备用。
2、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。坐锅点火倒油，待油8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。
3、香辣干锅土豆片的做法步骤 土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。 调料准备好。 将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。 元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
4、干锅土豆片需要的食材制作干锅土豆片，先要准备土豆，青椒，红椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱和食用油，盐，生抽，老抽，蚝油。买回来的土豆清洗干净之后切成薄片，然后把切好的土豆放在水里浸泡。
5、做得好的干锅土豆片脆嫩鲜香，香辣可口，非常美味下饭。它的做法并不难，下面与大家分享一下美味的干锅土豆的做法。 材料：腊肉，土豆，大蒜，辣椒，葱。 做法：1，腊肉切片，土豆切片，大蒜切片，辣椒切粒，葱切段。
6、土豆片要切的偏薄点容易炸熟透，但是也不能太薄，太薄吃不出粉糯的味道。干锅土豆片是四川一道地道的的传统菜，它的味道以辣味为主，不仅辣而且香味特别香，很下饭，土豆是蔬菜类中，做法种类最多的食材之一。
正宗四川干锅土豆做法
步骤一川菜第一美食干锅土豆条：把土豆清洗干净川菜第一美食干锅土豆条，然后去皮，切片，将切好片川菜第一美食干锅土豆条的土豆用水清洗过一遍，然后控干水分，这里最好是用刀削皮，因为这样可以保证川菜第一美食干锅土豆条了土豆川菜第一美食干锅土豆条的新鲜度，水烫过外皮的土豆没那么新鲜。
准备材料：色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
最后，收汁。把锅的火调至中火，煮至土豆变得软烂，让土豆主动吸收锅底汤汁。最后强火收汁，把水煮干或者水没过材料即可。额外的调料如盐和味精可以再根据个人口味加入。
土豆吃起来容易有饱腹感，吃一点土豆再吃一点点饭基本就饱了，土豆也和芋头一样特别好吃，属于百吃不腻那种，难怪欧美一些国家的人，能拿土豆当主食吃，既好吃又能填饱肚子。
